Уважаемые Гости нашего Форума. Для отображение всей информации требуется Регистрация

Автор Тема: Салаты  (Прочитано 2046 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Lada

Салаты
« : 13 Декабрь 2012, 21:35 »
Английский салат
Английский салат, рецепт которого мы предлагаем, готовится просто и не требует дорогостоящих экзотических ингредиентов, так что вполне подойдет для повседневного семейного меню. В то же время, классическое сочетание куриного мяса с грибами, обогащенное остротой огурцов и пикантным вкусом сельдерея, делает это блюдо достаточно интересным для званого ужина.
Продукты
цыпленок    200   г
грибы свежие    100   г
огурцы солёные    2   шт.
сельдерей    300   г
редис для украшения       по вкусу
зелень для украшения       по вкусу
майонез    200   г
горчица    1   ч. ложка
соль        по вкусу
Можно добавить в
английская кухня

Отварить цыпленка, охладить, мясо отделить от костей и кожи.
Грибы отварить. Отварные грибы и соленые огурцы нарезать кусочками.
Сельдерей вымыть, очистить и нарезать соломкой.
Майонез растереть с горчицей.
Все ингредиенты перемешать, посолить, заправить майонезом.
Украсить английский салат зеленью и редисом.
 

Оффлайн Lada

Салаты
« Ответ #1 : 14 Декабрь 2012, 19:00 »
Салат «валлийский»

Шинкуем и припускаем капусту, затем охлаждаем ее. Вареное мясо нарезаем длинными полосками, картофель — кубиками и тщательно перемешиваем с капустой. Поливаем майонезом, солим, добавляем свежие яблоки (предварительно очищенные и нарезанные кубиками), зеленый горошек и тщательно перемешиваем. Салат можно украсить зеленью петрушки, укропа, кинзы или базилика и посыпать консервированной кукурузой и горошком.
Продукты английская кухня

мясо отварное    300   г
капуста белокочанная    200   г
яблоко    2   шт.
картофель отварной    3   шт.
горошек зелёный    100   г
яйца    2   шт.
майонез    200   г
соль        по вкусу
 

Оффлайн Stasia12

Re: Салаты
« Ответ #2 : 28 Март 2018, 14:04 »
Вкусный и красивый овощной салат:

Ингредиенты
Картофель   - 2 штуки
Морковь   - 1 штука
Огурец свежий   - 1 штука
Кукуруза - 0,5 стакана
Лук зеленый   - по вкусу
Соль   - по вкусу
Масло растительное   - по вкусу

Итак, предварительно отваренную и очищенную картошку нарезаем для постного салата мелкими кубиками. Отправляем картофельную нарезку в миску.
Промываем свежий огурчик, если кожурка у него не горчит, то ее можно не срезать. Нарезаем свежий огурец также мелкими кубиками. Отправляем измельченный ингредиент в миску.
Следующий ингредиент постного салата - отварная очищенная морковка. Нарезаем ее по аналогии с предыдущими компонентами салата, т.е. кубиками.
Прежде, чем добавить зерна кукурузы, откидываем их на сито, чтобы слить ненужный сок. Потом переправляем кукурузу в салат.
Измельченные ингредиенты постного салата приправляем солью, заправляем растительным маслом. Перемешиваем. Постный салат с консервированной кукурузой готов. При подаче украшаем его нарубленным зеленым луком. Приятного аппетита!
 
Пользователи, которые поблагодарили этот пост: Семёнова

Оффлайн Stasia12

Re: Салаты
« Ответ #3 : 03 Май 2018, 12:36 »
Предложу свой рецепт селедки под шубой

Порционная «Селёдка под шубой»
Ингредиенты
Филе сельди кусочками в масле - 200 г
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Свёкла - 1 шт.
Картофель - 5 шт.
Майонез - 200 г
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Яйцо куриное - 1 шт.
Сыр твёрдый - 100 г
Уксус - 3 ст.л.
Сахар - 1 ч.л.
Морковь, свёклу и картофель варим до готовности в подсоленной воде. Овощи остужаем, а затем чистим.
Лук репчатый чистим и нарезаем полу кольцами. Кипятим воду, заливаем нарезанный лук кипятком. Как только маринад немного остыл, добавляем уксус и сахар. Тщательно перемешиваем. Оставляем лук мариноваться.
С филе сельди сливаем масло, оставляя немного для заправки. Филе оставляем кусочками. Маринованный лук промываем в воде, подсушиваем.
Овощи трём на крупной тёрке. Солим и перчим по вкусу.
В круглую форму выкладываем слоями салат. Каждый слой промазываем майонезом, добавляем немного масла из под сельди:
1 - й слой : картофель.
2 - й слой : лук
3 - й слой : филе сельди
4 - й слой : морковь
5 - й слой : свёкла
Аккуратно снимаем форму с салата. Ставим в холодильник на 10 минут. Подаём на стол украсив тёртым сыром и яйцом.
 
Пользователи, которые поблагодарили этот пост: Destiny, Семёнова

Оффлайн Stasia12

Re: Салаты
« Ответ #4 : 18 Февраль 2019, 09:17 »
Вкусное блюдо из огурцов

Ингредиенты
Огурцы - 4-5шт
Сахар - 1 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Уксус - 1/2 ч.л.
Чеснок - 2-3 зубчика
Подсолнечное масло - 1 ст.л.
Зелень или укроп - По желанию
Моем огурцы и отрезаем кончики. Режем каждый на 8 частей или как вам удобно. Мелко рубим чеснок.
Помещаем огурцы в полиэтиленовый пакет. К ним добавляем наш чеснок.
Следом нужно добавить по 1 ч.л. соли и сахара.
Вливаем к огурцам уксус и подсолнечное масло.
По желанию добавляем укроп, и завязываем пакет. Всё содержимое тщательно потрясти, чтобы огурцы пропитались смесью и специями. Далее пакет поместить в холодильник на 2 часа.
По истечению времени подавайте к столу! Моя семья не выдерживает и кушает сразу.
Приятного аппетита!
 
Пользователи, которые поблагодарили этот пост: Семёнова

Оффлайн Dinna

Re: Салаты
« Ответ #5 : 08 Апрель 2019, 13:10 »
Мне нравитсмя корейская кухня.
Фунчоза с курицей и овощами

Сытное и полезное блюдо из фунчозы с овощами и куриным филе, которое обладает оригинальным вкусом. Приготовление второго блюда из фунчозы не отнимет много вашего времени, а результат вас приятно удивит!
Продукты
Фунчоза (стеклянная лапша) - 150 г
Филе куриное (грудка) - 1 шт.
Морковь средняя - 1 шт.
Перец сладкий - 1 шт.
Лук-порей (белая часть) - 1 шт. (10 колечек)
Лук зеленый - 2 шт.
Укроп свежий - 1-2 веточки
Кунжут - 2 ст. л.
Чеснок - 1 зубчик
Имбирь свежий - 5 маленьких кусочков
Масло подсолнечное - для жарки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Подготовить ингредиенты для приготовления второго блюда из фунчозы с курицей и овощами.
Как приготовить фунчозу с курицей и овощами:

Кладем вермишель из зеленых бобов в холодную воду на 30-40 минут.
Вынимаем фунчозу из воды, немного подсушиваем и разрезаем ее.
Сладкий перец очищаем и нарезаем соломкой. Морковь нарезаем соломкой или используем терку для салатов по-корейски.
Чеснок, зеленый лук и лук-порей нарезаем мелко.
Куриное филе нарезаем тонкими полосочками.
Свежий имбирь и укроп мелко шинкуем.
Обжариваем колечки лука-порея и чеснок на растительном масле 2 минуты.
В сковороду добавляем заправленные солью и перцем кусочки куриного филе. Обжариваем мясо до легкой корочки.
К мясу добавляем морковь и сладкий перец. Обжариваем на протяжении 15 минут.
В сковороду добавляем зеленый лук, имбирь, кунжутные семена и готовую лапшу, солим, интенсивно перемешиваем и обжариваем еще несколько минут.
Фунчоза с овощами и куриным филе готова!
Фунчозу с курицей и овощами сразу подаем к столу в теплом виде, посыпаем мелким укропом.
Приятного аппетита!
 
Пользователи, которые поблагодарили этот пост: Семёнова

Оффлайн Stasia12

Re: Салаты
« Ответ #6 : 07 Май 2019, 09:45 »
Предложу попробывать салат с креветками, сегодня на завтрак самое оно, мой рецепт:

Ингредиенты
Картофель - 4 шт.
Морковь - 2 шт.
Соленый огурец - 5-7 шт.
Помидоры свежие - 3 шт.
Креветки - 500 гр
Укроп - Пучок
Майонез - 300 гр
Соль - 1 ч. ложка
Молотый черный перец - по вкусу

Рецепт этого салата мне подсказал муж. Как-то он пробовал его на застолье у друзей. Услышав какие в него входят ингредиенты, я была удивлена, как они вообще могут сочетаться.
Итак сам рецепт.
Отварить в кожуре картофель и морковь.
Креветки очищаем от кожуры, предварительно отварив, снимаем головы. Складываем в чашку будущего салата и штук 5 креветок оставляем для украшения.
Нарезаем томаты мелкими кубиками.Томаты очищать от кожуры не нужно.
Мелкими кубиками нарезаем соленые огурцы.
Достаем сваренные овощи - картофель и морковь, очищаем от кожуры.
Картофель нарезаем мелкими кубиками.
Нарезаем мелко морковь.
И мелко нарезаем укроп для придания легкого летнего аромата салату.
Нарезанные ингредиенты складываем в большую чашку, чтобы удобнее было мешать. Добавляем майонез, соль (не пересолите, так как огурцы в салате соленые) и немного черного перца по вкусу.
Все тщательно перемешиваем.
 
Пользователи, которые поблагодарили этот пост: Destiny

Оффлайн Dinna

Re: Салаты
« Ответ #7 : 06 Июнь 2019, 14:56 »
Я люблю салат с фунчозой.
Салат "Фунчоза по-корейски"

Вермишель фунчоза (стеклянная лапша) – традиционный ингредиент и важная основа многих блюд азиатской кухни. Самым популярным из салатов с фунчозой является салат "Фунчоза по-корейски", который полюбили многие хозяйки.
Продукты
Вермишель фунчоза (стеклянная лапша) - 100-150 г
Морковь - 1 шт.
Огурец свежий - 1 шт.
Чеснок - 4 зубчика
Укроп свежий - 1 веточка
Петрушка свежая - 1 веточка
Масло оливковое - 4 ст. л.
Уксус - 1 ст. л.
Смесь сухих специй (сушеный чеснок, красный и черный перец молотый, кориандр молотый) -  2 ч. л.
Соль - по вкусу

Подготавливаем ингредиенты для салата "Фунчоза по-корейски".
Как приготовить салат "Фунчоза по-корейски":

Замачиваем вермишель фунчозу на 5-7 минут в горячей воде.
По истечении времени промываем вермишель в холодной воде. Оставляем в стороне, чтобы стекла лишняя жидкость.
Морковь, огурец шинкуем тонкой соломкой или используем специальную терку для корейских салатов. Зелень и чеснок шинкуем мелко.
Морковь кладем в отдельную емкость и перемешиваем рукой около 2-х минут, пока овощ не даст сок.
Готовим заправку. Смешиваем пряные специи, соль, уксус и оливковое масло.
В салатнице смешиваем все продукты.
Заливаем все продукты будущего салата заправкой.
Перемешиваем салат и оставляем его настаиваться на 2 часа.
Салат "Фунчоза по-корейски" готов. Приятного аппетита!
 

Оффлайн Lada

Re: Салаты
« Ответ #8 : 13 Сентябрь 2019, 10:16 »
Слоеный рыбный салат с солеными огурцами, яйцами и сыром.

Ингредиенты:
400 г консервированного тунца
1 луковица
4 шт. картофеля
3 моркови
5 яиц
200 г твердого сыра
400 г соленых огурцов
домашний майонез

Приготовление:
Картофель и морковь вымыть и отварить до готовности, затем дать остыть и очистить. Яйца отварить вкрутую, осту-дить под холодной водой и очистить. Лук мелко нарезать, соленые огурцы натереть на крупной терке и отжать от лишней жидкости, сыр натереть на мелкой терке.
Натереть на терке картофель и морковь, яйца мелко нарезать, консервированную рыбу разомнять вилкой. Собрать салат слоями – слой картофеля, слой рыбы, лук, слой яиц, слой огурцов, слой моркови. Каждый слой промазать майонезом. Завершить салат слоем тертого сыра и убрать в холодильник на 2 часа.
 

Уважаемые Гости нашего Форума. Для отображение всей информации требуется Регистрация