ТВОРОЖНАЯ ПАСХА
700гр. творога
200 г сливочного масла
10 желтков от сваренных вкрутую яиц
1,5ст домашней сметаны
1,5 -2ст. сахарной пудры
цедра 1 лимона
ваниль, орехи, изюм
1. творог и желтки пропустить через мясорубку, или взбить миксером.
2. сливочное масло смешать с сахарной пудрой, добавить 1 сырой желток, сметану, цедру, орехи и изюм.
3. полученную массу смешать с творогом.
4. дуршлаг накрыть марлей выложить в нее творожную массу, сверху поставить гнет, и в холодильник 1-1,5 суток.