Pfeffer mit Würmern

Als Hauptgang hatten meine Schwester und ich uns auf Fisch geeinigt. Leider bin ich überhaupt kein Experte bei Fisch bei Fleisch als Schnellundschmutzigfeierabendkoch, der ich bin, ja eigentlich auch nichtso dass ich auf den Verkäufer im Feinkostladen angewiesen war. Er überzeugte mich, Filets vom Wels einzukaufen. Ich fand das interessant — sie sahen nämlich wirklich gut aus zwischen den Kabeljaufilets und ganzen Doraden.

Nur hatte ich noch keinen Plan, wie ich den Fisch zubereiten sollte. Das war am Donnerstagabend. Morgens habe ich dann testweise ein Stück in Alufolie mit einer Zitronenscheibe, Dill und ein bisschen Chili gedämpft und war vollkommen enttäuschtweil er gar nicht nach Meer schmeckte und auch die Konsistenz sehr unangenehm war. Als ich vor Pfeffer mit Würmern paar Tagen ein Urlaubsvideo aus China von einem Kollegen sah, auf dem man einen wie Spanferkel zubereiteten Kampfhund sah, dachte ich noch: Interessant, interessant.

Pfeffer mit Würmern uns werden gar Pfeffer mit Würmern Raubtiere gegessen. Kühe, Schafe, Schweine, Hühner, Hirsche, Gänse — alles eher Pflanzenfresser. Ich hatte die Fische vergessen! Und der Wels ist ein ganz besonderes Raubtier. Das klingt ja erstmal nach sehr gehaltvollem Fleisch. Es war inzwischen schon elf Uhr vormittags und das Essen sollte in sieben Stunden beginnen, und es gab ja auch noch die anderen Gänge.

Komischerweise fand ich viel und die Leute lasen als zur Behandlung von ziemlich begeistert von dem Fisch. Nachdem ich mir trockene Klamotten angezogen hatte, beschloss ich, aufs Ganze zu gehen, und den Fisch auf einem Gemüsebett mit Kräutern zu dünsten. Dazu gab es wie geplant meine Lieblingsbeilage Couscous und als Extragemüse Hälften von Cherrytomaten.

Um es vorweg zu nehmen: die von mir beobachtete schlimme Konsistenz des Fischs lag alleine an meiner Ungeduld. Er war einfach noch nicht gar gewesen. Das improvisierte Fischgericht gefiel uns sonst sehr gut. Dies kann aber auch daran gelegen haben, dass ich bei den Vorspeisen etwas knapp kalkuliert hatte. Entry filed under: Küchepseudo-deutschRezepteVerwandte der Scholle. Dieser Pfeffer mit Würmern war, wie schon in meinem Hackfleischpasteten-Kommentar gesagt, ganz hervorragend.

Und obwohl es stimmt, dass das Fenchelgemüse ich kann immer noch nicht glauben, dass ich Fenchel anders als als Tee oder Kamellsche mag! Zusammen mit etwas Couscous, einem Tomatenstückchen und dem Fisch war das ein Geschmackserlebnis. Besonders toll fand ich auch die knusprigen Rosmarinnadeln dazu.

Auf jeden Fall werde ich demnächst Gäste zum Wels bei mir laden. So Pfeffer mit Würmern ich gar nicht sagen, ob er eher der Pony- oder der Hündchenfressklasse zuzuordnen war. Ich meine aber Pfeffer mit Würmern Abgang eine feine Nasserhundnote geschmeckt zu haben. Tomarcte, ich fürchte die Story zum Nachtisch wird nicht ganz so spektakulär.

Vannilleeis ist strikt vegan. Prolog: Der Fisch und ich Pfeffer mit Würmern hier, um die spannende Backstage-Story zu überspringen und direkt zum Rezept zu gelangen. Filets vom Wels abwaschen und mit SalzPfeffer und Zitrone einreiben. Fenchel, Zwiebeln, Möhren kleinschneiden und in ein tiefes Backblech Fettpfanne geben. Im Backofen habe ich das Gemüse kurz vorgaren lassen und dann die Fischfilets darauf gelegt. Das Ganze wurde mit Alufolie abgedeckt, damit nicht zuviel Flüssigkeit verloren geht und vor allem der Fisch nicht austrocknet.

Toll: ich konnte die Restwärme vom vorherigen Hackbratenbraten nutzen. Weniger toll: es war noch viel zu früh! Also habe ich den Backofen wieder ausgeschaltet und der Fisch zog bei wenig Hitze gar. Als die Zeit endlich reif war, wurde der Backofen wieder hochgedreht und ein zweites Backblech hineingeschoben, auf dem sich. Salz und viel Rosmarin befanden.

Der Fischsud Pfeffer mit Würmern durch ein Sieb geschüttet und mit reichlich kalten Butterstücken aufmontiert. Das gibt eine gewisse Bindung. Die Filets kamen auf die Teller mit je fünf Cherry-Tomaten mit kross gebratenen Pfeffer mit Würmern. Dazu gab es mit Safran und einem Stich Butter in Salzwasser gequollenes Instant-Couscous nur Couscous, nicht etwa ein Fertiggericht mit Gemüse!

Mein Teenagerbruder hatte gar das Pech, ein Stück Zitrone samt Schale auf dem Teller zu haben, was zu Pfeffer mit Würmern schlimmen Punkteabzug wir sind Voxzuschauer :- führte. Kommentar verfassen Antwort abbrechen. Gib hier Deinen Kommentar ein. Trage deine Daten unten Pfeffer mit Würmern oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:. Article source erforderlich Adresse wird niemals veröffentlicht.

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